Remolacha "Monorubra"

* La remolacha es un valioso cultivo de hortalizas. Las raíces de remolacha se almacenan bien, por lo que se pueden consumir frescas durante todo el año.
La remolacha es relativamente resistente a la sequía y no es muy exigente con la fertilidad del suelo. La mayor necesidad de humedad es sólo en la etapa inicial de crecimiento, antes de la formación de la roseta de hojas. Al mismo tiempo, la remolacha no tolera el encharcamiento del suelo: las raíces adquieren un sabor desagradable y las plantas se vuelven propensas a enfermedades.
Preparación del suelo. 
En otoño, el suelo se excava profundamente y se le añaden 3 kg de superfosfato y 2 kg de sulfato de potasio o ceniza. En primavera, el suelo se excava poco profundamente. La remolacha debe colocarse 2-3 años después de la aplicación de estiércol o compost fresco. A mediados de mayo es el momento de sembrar remolacha.
Un cultivo aparentemente conocido desde hace mucho tiempo, sin pretensiones. Pero también tiene sus secretos. Por ejemplo, la remolacha es muy exigente con la luz, pero tolerante a la sal, es decir, crece bien en suelos salinos.
Las semillas de remolacha son infrutescencias que se forman como resultado de la fusión de 3-5 flores, cada infrutescencia tiene 3-5 semillas, por lo que los brotes aparecen en nidos. Han aparecido variedades de una sola fruta: una semilla da un brote.
La temperatura óptima del suelo para la germinación de las semillas es de 11 grados. A una temperatura inferior a cuatro grados, las semillas no germinan, pero tampoco pierden su germinación en el suelo. Los brotes resisten el enfriamiento hasta menos 3-4 grados, las raíces toleran temperaturas de hasta menos 1-2 grados. A temperaturas más bajas se congelan y luego se pudren durante el almacenamiento. La temperatura óptima del aire para el crecimiento de las plantas es +15+23 grados.
Los requisitos de humedad de la remolacha son especialmente altos en el período inicial de desarrollo. Las plantas adultas son más resistentes, ya que su sistema de raíces penetra a mayor profundidad. Sin embargo, con la falta de humedad, la pulpa de la raíz se vuelve áspera, las hojas se encogen y se secan prematuramente. La remolacha crece muy mal con exceso de humedad y acidificación del suelo. Por lo tanto, no debe sembrarse en suelos pesados, ácidos y pantanosos.
La remolacha es muy exigente con la luz. Con luz solar insuficiente, a la sombra de árboles, arbustos o edificios, con un fuerte engrosamiento en hileras y entre hileras y con el crecimiento excesivo de malezas, las plantas se estiran y forman una raíz muy pequeña. No se recomienda aplicar grandes dosis de fertilizantes minerales, especialmente nitrogenados, ya que la remolacha acumula fuertemente nitratos. Es mejor limitarse al humus. La remolacha sembrada del 15 al 20 de mayo brotará a principios de junio. Es necesario regar con cuidado para no lavar los brotes.
El trabajo principal en este momento, como con otros cultivos de raíces, es el aclareo. Es necesario que entre las plantas desde los primeros días de la aparición de los brotes haya una distancia de 1-2 cm. El segundo aclareo debe combinarse con la cosecha selectiva a finales de julio.
Entre las plantas de remolacha, rábano, nabo, chirivía, 8-10 cm. No tiene sentido dejar grandes distancias entre los cultivos de raíces, ya que crecerán mucho y serán insípidos. El riego regular es necesario para los cultivos de raíces durante su formación. Con una pausa prolongada en el riego, los tejidos se endurecen y, cuando se reanuda el riego o la lluvia, las raíces se agrietan. Con un desarrollo débil de las plantas, es eficaz la alimentación en surcos de hasta 4 cm de profundidad a lo largo de las hileras a una distancia de 7 cm de las plantas. Por un lado, se introduce superfosfato granulado en los surcos, por otro lado, urea mezclada con cloruro de potasio (10 g por 1 m de longitud). Después de incorporar los fertilizantes, es necesario regar el suelo. Si no hay fertilizantes minerales, se puede introducir ceniza en el suelo.
La aparición de manchas amarillas redondeadas en las hojas de la remolacha indica que el suelo es ácido y le falta potasio. En este caso, es necesario regar la planta con leche de cal mezclada con cloruro de potasio (300 g de cal y 80 g de cloruro de potasio por 10 litros de agua a razón de 20 m de longitud).
Algunos jardineros cultivan remolacha a través de plántulas. Pero no se asuste, no hay nada complicado en esto.
Siembre la remolacha más densamente. Cuando aparezcan los brotes, crecerán: las primeras hojas deben tener tres centímetros, las plantas se trasplantan con cuidado. Prepare un lecho. Excave bien, afloje: el suelo suelto es una condición necesaria. Plante las plantas a una distancia de 8-10 cm. Los primeros días, proteja del sol. Es decir, se reemplaza el aclareo con tal trasplante. La remolacha crece maravillosamente. Si hay poco espacio en el jardín, la remolacha se planta con un borde en los círculos del tronco, en los pequeños espacios restantes, en lugar de los rábanos maduros y arrancados. Plazos y métodos de siembra. Se puede sembrar en dos plazos: a principios de primavera para obtener productos tempranos y en verano para el almacenamiento en invierno. Sembrar cuando el suelo a una profundidad de 10-12 cm se caliente al menos a +7+10°С.
Para acelerar la germinación, especialmente si se pierden los plazos de siembra, las semillas de remolacha se remojan (no se deben sembrar semillas empapadas en suelo frío o seco).
Con la siembra pura, las hileras deben colocarse en cintas cada 40-45 cm, y entre líneas - 20-25 cm. Se puede sembrar en surcos anchos (8-10 cm), colocarlos cada 17-22 cm. La profundidad de siembra de las semillas es de 2-3 cm. En verano, la remolacha se puede sembrar a más tardar a mediados de julio.
Tanto en el cultivo de primavera como en el de verano, en las regiones del norte se practica el cultivo de remolacha de mesa a partir de plántulas. Las plántulas se plantan a la edad de 30-40 días. En una parcela doméstica, la remolacha rara vez se cultiva como un cultivo separado; en la mayoría de los casos, se planta como un compactador con pepino, patata, a lo largo de los bordes de los lechos y canales de riego.
La remolacha crece bien con las zanahorias. Al mismo tiempo, la calidad y el sabor de la remolacha mejoran.
Cuidado. Las semillas de remolacha son una infrutescencia (glomérulos) que forman 4-5 brotes, por lo que es importante realizar un aclareo oportuno. El primer aclareo se realiza en la fase de la primera hoja verdadera, dejando las plantas cada 1-2 cm, el segundo con 4-5 hojas, para que las plantas se coloquen cada 3-4 cm. Después de 25-30 días, aclarearlas finalmente, dejándolas cada 6-8 cm. Deje las plantas más fuertes. Con el segundo y tercer aclareo, es deseable hacer una alimentación. El cuidado posterior consiste en deshierbar y aflojar los pasillos. Riegue sólo en caso de clima seco.
Cosecha y almacenamiento. 
Las raíces se cosechan a finales de otoño antes